بوردو يجمع نيكولا إسنار ولويجي ستينغا في عشاء Four Hands Dinner
عين دبي – مطاعم ومقاهي
يستضيف مطعم بوردو Bord Eau للشيف نيكولا إسنار في فندق شانغريلا قرية البري، أبوظبي عشاء Four Hands Dinner يومي 15 و16 أكتوبر 2026 .
يشارك الشيف نيكولا إسنار، المعروف بمأكولاته الفرنسية العصرية، الشيف لويجي ستينغا، الحائز على جائزة ميشلان
للشيف الشاب لعام 2023، والذي اكتسب خبرة دولية في مطابخ إيطالية وآسيوية مرموقة.
قائمة من ستة أطباق
تبدأ التجربة بـالسلمون المدخن ووردة التاكوان مع التفاح الأخضر والميسو والداشي، يليه الكركند بالأعشاب البحرية وصلصة الزبيب.
تتواصل القائمة مع الحلزون الفرنسي المحمر داخل رافيولي مفتوح، وريزوتو أرز كارنارولي مع الكرنب الأسود واليانسون النجمي، ثم لحم الضأن مع الليمون الأسود والبولينتا وجبن الكامامبير.
تختتم الأمسية بحلوى Tiramisu 2.0 بنكهات الكمأة من ابتكار الشيف إسنار، مع إمكانية إضافة تناغم من مشروبات العنب المختارة بعناية.
دليل Four Hands Dinner في بوردو
التاريخ: 15 و16 أكتوبر 2026
المكان: فندق شانغريلا قرية البري، أبوظبي
السعر: 550 درهماً للشخص للمأكولات، مع إضافة 350 درهماً لمشروبات العنب
للحجز يرجى التواصل عبر الرقم
- الرقم: +97125098555
- البريد الإلكتروني: [email protected]
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
