كارنا في إس إل إس دبي يطلق قائمة جديدة لعشاق اللحوم
عين دبي – مطاعم
كشف مطعم كارنا من داريو تشيكيني، الواقع في الطابق الرابع والسبعين من فندق إس إل إس دبي، عن قائمة طعام جديدة للأطباق الإيطالية التقليدية .
تضم المقبلات الجديدة :
- كوبا الواغيو مع طبقات البطاطس
- لازانيا الأوسوبوكو بنخاع العظم وجبن السكاموتزا المدخن
- تيرين كبد الإوز
- خيارات نباتية مثل الباذنجان المشوي وسلطة الطماطم الموسمية
أما قائمة اللحوم، فتقدم أربع قطع جديدة من الواغيو الأسترالي ضمن تشكيلة داريو، تشمل الفلانك والأويستر بليد والتشاك تيل فلاب والفلاب ستيك.
كما تتضمن ساق الضأن المطهوة ببطء، وريش الضأن المشوية بالأعشاب، وصدر الدجاج على طريقة الكاتشياتوري، إلى جانب أطباق نباتية مثل القرنبيط المشوي والبونتاليتي بصلصة الطماطم.
تشمل الإضافات الجديدة للحلويات تشكيلة من الأجبان الأوروبية، وفلان الكراميل، وبريوش دافئ محشو بكاسترد البندق مع آيس كريم الماسكاربوني.
تبقى الأطباق المميزة حاضرة، مثل :
- تارتار اللحم البقري
- كارباتشيو الواغيو
- كروكيت ذيل الثور
- طبق بيستيكا آلا فيورنتينا من لحم بلاك أنغوس
- كعكة زيت الزيتون الشهيرة من داريو
يواصل كارنا تقديم تجربة طعام تركز على جودة اللحوم والاستفادة من مختلف أجزائها دون هدر، في أجواء تجمع بين التصميم الأنيق والبار الخاص وقاعة الطعام الخاصة.
يستقبل المطعم ضيوفه من الأربعاء إلى الأحد، من الساعة 6 مساء حتى منتصف الليل.
للحجز، ينصح بالتواصل مسبقا على +971 4 607 0757 أو عبر البريد الإلكتروني [email protected] .
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
