مطعم هومو الجديد يحتفي بنكهات الشرق الأوسط في قطر
عين دبي – مطاعم
أعلن منتجع أور هابيتاس رأس بروق عن افتتاح مطعم هومو HUMO ، والذي يقدم تجربة طعام تقوم على الطهي بالنار ومشاركة الأطباق.
يقع المطعم على ضفاف الخليج العربي، بالقرب من محمية الريم للمحيط الحيوي المدرجة ضمن شبكة اليونسكو، على بعد
ما يزيد قليلاً عن ساعة من الدوحة.
يعني اسم المطعم الدخان باللغة الإسبانية، في إشارة إلى اعتماده على النار في إعداد الأطباق، باستخدام تقنيات تشمل
الشواء على الفحم والطهي على الصفيحة الساخنة والتشويح.
تستحضر قائمته نكهات بلاد الشام والمنطقة من خلال مكونات مثل الزعتر والسماق ودبس الرمان، وتضم خيارات من اللحوم والمأكولات البحرية، بينها :
- كباب فيليه اللحم
- ريش الضأن
- شيش طاووق الدجاج
- أسماك الموسم
- روبيان النمر والإسكالوب
كما يمكن للضيوف اختيار الإضافات والتوابل التي تناسب أذواقهم، إلى جانب أطباق جانبية مثل الأرز بالزعفران والبطاطا الحارة والخضروات المشوية.
يشرف على المطبخ الشيف التنفيذي ديفيد أيرو، الذي يقدم تجربة طعام مفتوحة تتيح للضيوف تذوق أطباق متنوعة واختيار
توليفاتهم المفضلة طوال الأمسية.
تنسجم هذه الفكرة مع مفهوم الضيافة الذي يتبناه المنتجع، حيث تصبح المائدة مساحة للقاء ومشاركة الطعام في أجواء مستوحاة من التقاليد العربية.
يستقبل هومو ضيوفه يومي الخميس والجمعة، من الساعة 6:30 مساء حتى 10:30 ليلا، بسعر 380 ريال قطري للشخص، شاملا المشروبات غير الكحولية، مع خصم 50% للأطفال من عمر 6 إلى 12 عاما.
للمزيد من المعلومات والحجز، يمكن زيارة الموقع الإلكتروني: ourhabitas.com
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
