قربوا يطلق حلوى فنية مستوحاة من معرض ملاذ عابر 2026
عين دبي – مطاعم
يواصل مطعم قربوا الاحتفاء بالهوية الإماراتية من خلال مشروع يجمع فنون الطهي بالفن المعاصر، عبر إصدار جديد من حلوى فنّان تشكيل.
تقوم المبادرة على تحويل أفكار الفنانين وخلفياتهم الثقافية إلى تجارب تذوق مبتكرة، بالتعاون مع فريق الطهي بقيادة الشيف نيناد سالفي.
يستمد الإصدار الجديد إلهامه من معرض ملاذ عابر للفنان شامين شاروم، الذي يستكشف جذوره الماليزية ومفاهيم الذاكرة والانتماء والأماكن المألوفة في الإمارات.
تترجم الحلوى هذه الأفكار إلى مزيج يجمع نكهات جنوب شرق آسيا والمكونات الإماراتية، من خلال كريمة الباندان وجوز الهند،
وبسكويت السابليه بالزبدة وجوز الهند، وكراميل التمر وسكر النخيل، مع هلام الحمضيات والسمسم المحمّص ورقائق الذهب.
يعكس تصميم الحلوى متعدد الطبقات، بزخارفه الشبكية المصنوعة من الشوكولاتة وتفاصيله الذهبية، اهتمام الفنان
بالتكوينات المكانية وتوازن العناصر البصرية.
وبهذا، تتحول رؤيته الفنية إلى تجربة تجمع بين الشكل والنكهة، وتمنح الزوار فرصة لاستكشاف العمل الفني خارج قاعات المعارض.
المكان: مطعم «قربوا»، ند الشبا، دبي.
فترة التوفر: من 23 أكتوبر إلى 27 نوفمبر 2026.
السعر: 68 درهم إماراتي.
ساعات العمل: يوميا من الساعة 8 صباحا حتى 11 مساء
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
