Il Gattopardo وجهة المذاق الإيطالي الجديدة في قلب دبي
عين دبي – مطاعم
شهد مركز دبي المالي العالمي افتتاح Il Gattopardo، الوجهة الإيطالية الراقية التي تتربع في الطابق الـ51 من برج آي سي دي بروكفيلد بليس .
يستوحي المطعم أجواءه من الرومانسية الخالدة للريفييرا الإيطالية، ويمنح زواره تجربة لا تنسى تجمع بين الغداء الأنيق
والعشاء الراقي، وتتوج بلحظات احتفالية في ساعة لابيريتيفو التي تضفي طابعا حيويا وأجواء اجتماعية نابضة تمتد حتى
ساعات الليل المتأخرة.
من الظهيرة وحتى ما بعد منتصف الليل، يقود الشيف التنفيذي ماسيمو باسكواريلي الضيوف في رحلة طهوية تحتفي
بالتراث الإيطالي العريق، وتعيد ابتكار النكهات التقليدية بأسلوب عصري يواكب أذواق الجيل الحديث.
في قلب التجربة، تتألق قائمة طعام انتقائية تبرز ثراء المطبخ الإقليمي الإيطالي وتنوعه. ومن أبرز أطباقها:
- غرانشيو: تاغليوليني طازجة محضرة يدويا مع برش ليمون أمالفي ومرق سلطعون غرانسيبورو البني.
- أنييلو: لحم ضأن مغطى بالفستق مع كوسا مقرمشة وصلصة عطرية.
تختتم الرحلة بحلويات لا تقاوم، من تيراميسو Il Gattopardo الشهير وبريوش ماريتوزو بالكريم شانتييه وكاسترد
الشوكولا، إلى ألواح شوكولا تافوليتا الغنية بالنكهات الأصيلة.
Il Pranzo غداء السبت بأسلوب التشارك
كل يوم سبت، يقدم المطعم تجربة Il Pranzo – جلسة غداء هادئة مصممة بروح التشارك الإيطالي، مقابل 198 درهماً
للفرد. تشمل التجربة خمسة أطباق احتفالية، من بينها:
- بولبيت بكرات اللحم البقري بصلصة الطماطم والريحان، مطهوة في أوانٍ فخارية توسكانية.
- لحم الضأن الصغير المشوي بمرق الصعتر والكمأة.
يختتم الغداء بـ دولتشي ديلا نونا – تشكيلة من الحلويات الإيطالية التقليدية الأصيلة التي تنثر الدفء في ختام الجلسة.
أما في أيام الأسبوع، فيقدم Il Gattopardo قائمة غداء عمل بثلاثة أطباق مقابل 155 درهماً، من الساعة 12:00 ظهرًا
حتى 3:00 عصرًا، لتمنح الضيوف تجربة أنيقة ودافئة تعكس روح إيطاليا الذهبية وتنسجم مع إيقاع الحياة في دبي.
منذ لحظة الدخول، يغمر المكان زواره بإحساسٍ بالأناقة والدفء، بفضل تصميمه المدهش الذي وقعه المهندس المعماري الإسباني لازارو روزا-فيولان.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
