قربوا يعيد إحياء ثقافة الفوالة الإماراتية في قلب دبي
عين دبي – مطاعم
يقدم مطعم قربوا لزواره تجربة متجددة تجمع بين الأصالة والابتكار، من خلال قائمة جديدة حسب الطلب، تعبر عن تقاليد الضيافة المحلية بأسلوب راقٍ .
يحمل هذا التطوير توقيع الشيف التنفيذي يونيل كاتو، الذي أعاد صياغة النكهات الإماراتية المألوفة بأسلوب موسمي معاصر، بحيث تتحوّل كل لقمة إلى حكاية نابضة بالهوية والمذاق.
من أبرز الإضافات:
- مقبلات المازة: بوراتا اليقطين، لفائف الدجاج والمخللات، كباب اللومي مع البراثا.
- السلطات: سلطة الدجاج المشوي وسلطة التمر.
- الأطباق الرئيسية: تكا الدجاج الإماراتي، ثريد اللحم، برياني الروبيان.
- قسم المخبوزات: كرواسون الجبنة، “جافل” بالسمبوسة، خبز الشوكولاتة الفرنسي، وكرافن بالزعتر.
أما قسم الحلويات فقد توسع ليشمل:
- كريم بروليه استوائي
- كيكة عسل الغاف
- جيلاتو بودنغ الأرز بالمانجو
- العصيدة مع جيلاتو الفستق
- اللقيمات وكيكة “Taste of Gerbou” المميزة.
القائمة متاحة يوميا من الساعة 7:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً.
بين الغداء والعشاء، يدعوكم قربوا للتمهّل والاستمتاع بتجربة الفوالة – تقليد إماراتي يعكس كرم الضيافة وروح التواصل الاجتماعي، ويقدم الآن بأسلوب عصري أنيق.
تقدم الفوالة على صينية منسقة بعناية، وتضم:
- خبز الخمير مع الجبن
- الجباب بالعسل
- لفائف لوبستر صغيرة
- لقيمات دجاج بالمانجو
-
حلويات مميزة مثل تارت العصيدة بالكنافة، ماكرون بالكركديه، وترافل الشوكولاتة بالهيل.
تجربة الفوالة متاحة يوميًا من الساعة 3:00 عصرًا حتى 6:00 مساءً.
سواء أتيت لتناول وجبة مميزة، أو الاستمتاع بحلوى مبتكرة، أو مشاركة الفوالة في منتصف اليوم، فإن قربوا يدعوك لتجربة تحتفي بالتراث الإماراتي وتمنحك دفء الألفة في قالب جديد.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
