باي تاي وبلو إيليفانت يجمعان خبراتهما في تجارب طهي بمطعم باي تاي
عين دبي – مطاعم
يدعو مطعم باي تاي في جميرا القصر ضيوفه إلى عطلة نهاية أسبوع تحتفي بفنون الطهي التايلاندي، من خلال تعاون خاص مع :
- الشيف نورور سوماني ستيب . المؤسسة والطاهية الرئيسية في بلو إيليفانت
- الشيف أمارا ماهايوثي، كبيرة الطهاة في باي تاي
قوائم مستوحاة من التراث
تقدم الأمسيتان قائمتي طعام من ثلاثة وخمسة أطباق، تجمعان بين أبرز أطباق باي تاي وبلو إيليفانت، ومنها :
- سلطة الكركند بالمانجو الأخضر
- الدجاج بالكاري الأخضر
- شريحة اللحم بالثوم الألماسي الأسود
تحمل بعض الأطباق بعد تاريخي أو شخصي، مثل حساء توم يام المستوحى من طبق ارتبط بفترة حكم الملك راما الخامس، وحلوى كعكة التمر التي تجمع بين التمر الإماراتي وفاصوليا المونج ومستخلص الياسمين، وتستعيد وصفة من والدة الشيف ستيب الراحلة.
تبلغ تكلفة قائمة الثلاثة أطباق 395 درهم للشخص، فيما تبلغ قائمة الخمسة أطباق 695 درهم، مع توفر المشروبات حسب الطلب.
درس في فنون الطهي التايلاندي
في 17 أكتوبر، تقدم الشيفتان درس احترافي من 11 صباحاً حتى 2:30 ظهراً، يتعرف خلاله المشاركون على طرق إعداد أربعة أطباق تايلاندية، هي :
- Yam Som O
- Chor Muang
- Gaeng Phed Goong
- Khao Niew Ma Muang
تبدأ الأسعار من 695 درهم للشخص مع المشروبات الغازية، وتصل إلى 895 درهم لباقة الغداء المكون من ثلاثة أطباق.
يواصل باي تاي تقديم أطباقه يومياً على العشاء من 6 مساء حتى 10:30 ليلاً، إلى جانب غداء كين سامراب من الجمعة إلى الأحد بين 12:30 و2:30 ظهراً، على أن يصبح جزءاً من القائمة اليومية اعتباراً من نوفمبر.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
