نكهات الأعياد الهندية تصل إلى دبي عبر مطعم وورلد أوف كاريز
عين دبي – مطاعم
مع اقتراب موسم الأعياد الهندي، يفتح مطعم وورلد أوف كاريز أبوابه في شقق أداغيو الفندقية بديرة ليقدم لضيوفه تجربة طعام لا تُنسى.
تعيدك قائمة الطعام إلى مطابخ البنجاب القديمة مع أطباق تندوري مثل كباب دجاج كاستوري وبانير تيكا وبشاوري تيكا بلحم الخروف، حيث يتم تتبيل المكونات بعناية وطهيها داخل أفران الطين لتكتسب تلك النكهة المدخّنة الساحرة.
ثم تأخذك النكهات جنوبًا مع طبق مولي الروبيان، المستوحى من سواحل كيرالا، الغني بجوز الهند والكركم والتوابل الدافئة.
ولا يكتمل الحديث عن الفخامة دون ذكر البرياني، ويقدّم المطعم نوعين أيقونيين:
- برياني دجاج تيكا – حيدر آباد
- برياني لحم خروف – لكناو
تشمل القائمة أيضاً أطباقا محبوبة مثل:
- الدجاج بالزبدة من دلهي
- ألو غوبي من البنجاب
- كاداي لحم خروف من راجستان
- دال ماكني من نيودلهي
كما تتوفر مجموعة من الأطباق النباتية التي تعكس البساطة والعمق، مثل كاراري تشانا – الحمص المتبّل والمقرمش – وكباب هارا بهارا المصنوع من السبانخ والبازلاء.
لا يكتمل أي احتفال هندي دون الحلوى، ويقدم المطعم كلا من:
- جلاب جامون التقليدي
- كعكة الشوكولاتة لافا
- الآيس كريم بأنواعه
كما تشمل قائمة المشروبات:
- ماسالا تشاس (لبن الزبادي بالتوابل)
- لاسي الفواكه المنعش
يقع وورلد أوف كاريز في ديرة، أحد أقدم أحياء دبي وأكثرها حيوية، ما يوفّر بيئة مثالية لتجربة الطهي الهندي التفاعلية.
للحجوزات والاستفسارات: +971502819413 / +97142339214
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
