ثلاث ليال بطابع ميشلان في مطعم إيسينزا – لا تفوت التجربة
عين دبي – سياحة خارجية
يستعد فندق ماندارين أورينتال، مسقط لتقديم تجربة طعام استثنائية خلال أيام 2 إلى 4 أكتوبر 2025، في مطعم إيسينزا .
ستكون هذه الأمسيات الثلاث احتفالًا بالمطبخ الإيطالي بجمالياته المتنوعة، وسيحييها الشيفان الشيف الإيطالي العالمي لويجي ستينغا، الحائز على نجمة ميشلان مع الشيف المقيم دافيدي بورين .
يشغل الشيف لويجي ستينغا حاليًا منصب رئيس الطهاة في مطعم “تاليا” الحائز على نجمة ميشلان في قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي. يحمل في جعبته خبرة تمتد عبر أشهر مطاعم أوروبا، إلى جانب أوسمة مرموقة أبرزها:
- “الشيف الشاب لعام 2023” من دليل ميشلان
- 3 سنوات متتالية من التتويج بنجمة ميشلان
- تصنيف مطعمه ضمن أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2024
أما الشيف دافيدي بورين فينحدر من مدينة تريفيزو في شمال إيطاليا، ويعد من الأسماء البارزة في مشهد الطهو الإيطالي المعاصر.
أعد الشيفان قائمة طعام تعكس الطيف الواسع للمطبخ الإيطالي. من أبرز الأطباق:
- بيتزا Nord contro Sud: نصفها الشمالي يتكوّن من فطر البورسيني، لحم البقر، وجبن البارميجانو،
- رافيولي الباذنجان المدخن مع لحم البقر النيء والكرفس – طبق مميز من توقيع لويجي
- فيتيلّو ألا ميلانيزي بطابع جديد يشمل لحم العجل الطري، البطاطا المدخنة، والسلق السويسري
دليل تجربة الطعام الاستثنائية من فندق ماندارين أورينتال
التواريخ: 2 – 4 أكتوبر 2025
الوقت: من 6:30 مساءً حتى 11:30 مساءً
السعر: 38 ريالاً عمانيًا للشخص
المكان: مطعم “إيسينزا”، فندق ماندارين أورينتال، مسقط
للحجز يردى التواصل على
- الرقم +96821038888
- البريد الإلكتروني: [email protected]
