تلذدوا بأفضل نكهات الريفييرا الفرنسية في نادي شوشو دبي
عين دبي – مطاعم
يدعوكم نادي شوشو لإكتشاف تجارب طعامه الغنية بنكهات الريفييرا الفرنسية على الرمال البيضاء في الوجهة الشاطئية الشهيرة جي 1 بيتش، لا مير.
تبدأ التجربة بكأس مجانية من مشروب عنب الروزيه المنعشة المحضرة على يد الشيف التنفيذي فالنتان بيرنيغو، خبير فن
الطهي الراقي الذي ابتكر أشهى الأطباق سابقاً في فندق ريتز باريس، وهو تلميذ الشيف الفرنسي جويل روبوشون الحائز
على نجمة ميشلان.
بعدها يمكنكم الإستمتاع بقائمة طعام محضرة باستخدام أجود المكونات الطبيعية، حيث حرص الشيف التنفيذي فالنتان بيرنيغو على الاهتمام بكافّة التفاصيل، فتضم :
- تشكيلة مختارة من الكافيار من مطعم شوشو
- اللحوم والأسماك الطازجة المطهوة ببط
- أطباق غنية بالنكهات مثل السلطعون، و أيضا الكركند، و كذلك المحار الحلزوني و قنفذ البحر
- الفطائر الهة وفطائر البيليني المزينة والمحشوة بمختلف النكهات بدءاً من الكريم فريش السلس، والسلمون
- المقبلات الباردة مثل سوب غلاسيه وهي شوربة طماطم باردة تحتوي أيضا على الفراولة وزيت الزيتون
- طبق كروكان دو بيش روتي وهو عبارة عن درّاق مشوي ذهبي اللون مع حبوب بازلاء صغيرة
- طبق سافور دو كوكي، وهو عبارة عن إسقالوب طري يقدم في الصدف على طبقة من طحالب البحر الطازجة
- المقبلات الفرنسية مثل طبق ليه زيسكارغو و كذلك طبق لا فلور دارتيشو
- شريحة لحم بقر بلاك أنغوس وكذلك ستيك ضلع لحم البقر و الفروج المغذى على الذرة المسطح والمشوي
تتضمن القائمة كذلك أطباق لا تقاوم وعلى رأسها طبق تارتار لحم البقر المقطع باليد و كذلك شرائح رفيعة مع مزيج من المخلل، والكبر و أيضا الأعشاب الطازجة .
الحلويات و المشروبات
تختتم التجربة مع أطباق حلويات لذيذة تجسد جوهر النكهات الأوروبية العريقة، حيث يقدم الشيف بيرنيغو طبق “ليه كريب”
والمخبوزات الطازجة المعدة في مطبخ شوشو لتتألق على شكل تحف فنية مستوحاة من حبه لمدينة باريس وتشمل هذه
الحلويات :
- فطيرة الميرينغ بالليمون الكلاسيكية
- إكلير بنكهة القهوة
- ميل فوي بنكهة الفانيلا المدغشقرية
- سوفليه الشوكولاتة، والورد والفانيلا الهشة مع الكريمة الإنجليزية
يقدم مطعم شوشو أفخر أنواع مشروبات العنب والمشروبات الفوارة المصنوعة من قطاف كروم العنب الفرنسية، للاستمتاع
بأيام مشمسة وأمسيات هادئة لا مثيل لها في الهواء الطلق.
تحضر الكوكتيلات في مطعم شوشو بحرفية عالية و أيضا بنفحة بسيطة كما تتوفر كذلك كوكتيلات المشروبات الفوارة الكلاسيكية.
المطعم يفتح يوميا من الساعة 9 صباحاً حتى الساعة 2 فجراً ل
مزيد من المعلومات، يرجى الاتصال على الرقم: 97145581877
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
