تعرفوا على أحدث وجهات الطعام في تايم أوت ماركت دبي

تعرفوا على أحدث وجهات الطعام في تايم أوت ماركت دبي

عين دبي – وجهات

إحتفالاً بعيد ميلاده الأول أعلن تايم أوت ماركت دبي عن إحتضانه لمجموعة من المطاعم والمقاهي المميزة والحاصلة على العديد من الجوائز منها :

1 – سلاب كوكينا

مفهوم محلي من دبي متخصص في المأكولات والثقافة المعاصرة من منطقة أمريكا اللاتينية تحت إشراف الشيف رودريغز و الذي يقدم تجربة طهي غنية وحيوية تشمل تشكيلة من الأطباق المميزة مثل :

• دجاج تينجا تاكيتوس الحار
• دجاج بارميزان-آجي أماريلو الكريمي إمبانداس
• تونة توستد نكي
• روبيان بيرو المشوي
• تاكو السمك المقرمش
• سلطة سلاب كايل
• سلطة سيزار المكسيكية
• فريترز الذرة

2 – لانا لوسا

سيقدم مطعم لانا لوسا في تايم أوت ماركت دبي قائمة مستوحاة من جذوره في البرتغال مع لمسة من مناطق أخرى ضمن حوض البحر الأبيض المتوسط. وتشمل  :

• سمك القد المملح المقلي (Pastéis de Bacalhau)
• الفاصولياء الخضراء مع الثوم والمايونيز (Peixinhos da Horta)
• طبق بيكا باو وهو عبارة عن لحم مشوي مع الخردل والمخلل
• طبق Salada de Bacalhau com Robalo e Abacate المكون من سمك القد المملح مع سمك القاروس والأفوكادو
• Francesinha وهو ساندويش برتغالي من لحم البقر وشرائح لحم العجل والجبنة وصلصة فرنسيزينيا
• حلويات باستيل دي ناتا البرتغالية وهي عبارة عن تارت مليء بالكاسترد مع القرفة

3 – ذا لايتهاوس – مخبوزات وحلويات

يعد ذا لايتهاوس أحد أكثر المطاعم المعروفة في دبي وخارجها ويعرف بتقديمه مجموعة من المخبوزات من ابتكار شيف المعجنات التنفيذي وضاح بو سعد، بما في ذلك :

• أم علي المغطاة بالآيس كريم والزبيب والفستق واللوز
• كعكة الجبنة يوزو مع الباشن فروت
• إكلير الشوكولاتة أو الكراميل أو الفستق
• كعكة الحليب بالزعفران
• بان كيك كريم بروليه

4 – بون كوفي

تعد بون كوفي علامة متخصصة في تحميص وتقديم القهوة تتخذ من دبي مقراً لها وفي مقهاها الجديد ستقدم تشكيلة مختارة من كلاسيكيات القهوة مثل :

• الإسبريسو
• الكورتادو
• الماكياتو
• الموكا المثلجة
• قهوة نيترو كولد برو
• شاي كولد برو المثلج
• كلاسيكيات الفطور مثل موسلي بيرشر
• توست الأفوكادو
• توست السلمون مع الجبنة الكريمي
• أنواع المعجنات والكعك المختلفة مثل الكوكيز والبلونديز وكرافين الكينوا