الشيف جيمس نايت باتشيكو يفتتح مدرسة جديدة لفنون الطهي في دبي
عين دبي – وجهات
يستعد الشيف جيمس نايت باتشيكو لافتتاح مدرسة متخصصة في فنون الطهي في دبي يوم 31 أكتوبر 2026، لتقديم حصص عملية .
يمتلك باتشيكو خبرة تتجاوز 20 عاماً في مطابخ المملكة المتحدة والشرق الأوسط، عمل خلالها إلى جانب طهاة مثل :
- غوردون رامزي
- ريموند بلانك
- مايكل كينز
كما ارتبط اسمه بمطعم ريبا في أبوظبي الذي حصل على تصنيف بيب غورماند من ميشلان وجائزة افتتاح العام من ميشلان، إلى جانب حصوله شخصيا على عدد من الجوائز في قطاع الضيافة.
حصص عملية للمبتدئين وهواة الطهي
تقام الحصص كل يوم سبت بواقع جلستين يومياً، وتركز المرحلة الأولى على أساسيات الطهي، بما يشمل :
- مهارات السكاكين وتحضير المكونات
- كلاسيكيات العشاء
- أساسيات الفطور
- طهي الأسماك واللحوم
يقوم المشاركون بإعداد الأطباق بأنفسهم خلال الجلسة، مع إمكانية تناولها في المكان أو اصطحابها إلى المنزل، إضافة إلى
الحصول على مجموعة من الوصفات والهدايا.
تجارب جديدة وشراكة مع HexClad
تتوسع المدرسة لاحقا لتشمل طهاة ضيوف ، وشراكات مجتمعية، وحصص تستكشف مطابخ وثقافات متنوعة، إلى
جانب برامج خاصة للشركات والمناسبات.
تشارك HexClad كشريك رسمي لأدوات الطهي، مع تجهيز مطبخ المدرسة بأوانيها الهجينة ليستخدمها المشاركون خلال الحصص العملية.
كما توفر المدرسة حصصاً خاصة وتجارب مصممة حسب الطلب للأفراد والأزواج والأصدقاء والمجموعات، مع خطط مستقبلية تشمل :
- الطهي العائلي
- الوصفات المرتبطة بالصحة
- مطابخ عالمية متنوعة
الافتتاح : 31 أكتوبر 2026
الحجز: متاح حالياً عبر Cookery School by Chef JKP
