إكتشفوا مزيج فرنسي ياباني فاخر من الأطباق في مقهى نيت البراري
عين دبي – مقاهي
كشف مقهى نيت البراري عن إطلاق قائمة طعام جديدة ترتقي بتجربة تناول الطعام إلى مستوى فريد، في أجواء مثالية لأمسيات استثنائية .
تستهل القائمة بتشكيلة من أطباق التارتار والمقبلات المقرمشة التي تزخر بنكهات متوازنة، إلى جانب مكونات فاخرة مثل لحم الواجيو، وشرائح التونا والسلمون الطازجة.
تبرز الأطباق الحارة كأحد أبرز عناصر التجربة، مع خيارات مثل التوفو بالسمسم المحمص وصويا نيكيري، أو المحار مع صلصة يوزو ذات النكهة المنعشة، والتي تضفي لمسة حامضة خفيفة تعزز توازن الأطباق.
أطباق ساخنة بتوقيع مزدوج
تنتقل التجربة إلى مرحلة الأطباق الساخنة التي تعكس عمق هذا المزج الثقافي، حيث تشمل تيمبورا المحار بقوامها
المقرمش، ودجاج جيوزا تاراجون الغني بالنكهات العطرية، إلى جانب طبق تاماجوياكي الياباني التقليدي.
كما تتكامل تيمبورا الخضار مع صلصات الصويا المعتقة، لتقدم تجربة طهو تجمع بين الدقة اليابانية واللمسة الفرنسية الراقية.
تشكل اللفائف المفتوحة محور القائمة، حيث تتجلى الحرفية في أدق تفاصيلها، مع مكونات فاخرة وتوليفات جريئة، من أبرزها:
- لفائف واجيو أبوري المطهوة على الحطب مع الكمأة والثوم الأسود
- تونا الزعنفة الزرقاء الحارة
- تمبورا القريدس مع مايونيز الخردل الفرنسي
- توفو حلو مع صلصة يوزو والتمر الهندي
وتعكس هذه الأطباق تنوعاً غنياً يجمع بين النكهات العميقة واللمسات العصرية المبتكرة.
حلويات مبتكرة بنكهة السوشي
يختتم Night Cafe Al Barari التجربة بلمسة إبداعية لافتة، من خلال إعادة تقديم السوشي بأسلوب حلوي مبتكر، بنكهات مثل الفستق، الماتشا، الشوكولاتة، السمسم، وتشيز كيك الفراولة مع الشوكولاتة البيضاء واليوزو، في تجربة تجمع بين الجمال البصري والمذاق الغني.
مع حلول المساء، يتحول المقهى إلى ملاذ هادئ وسط الطبيعة الخضراء في منطقة البراري، بعيداً عن صخب المدينة.
وتضفي الإضاءة الخافتة والأجواء الدافئة طابعاً مثالياً للقاءات الاجتماعية والمواعيد الرومانسية .
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
