Pierre’s TT يحتفي بالكمأة السوداء في قائمة حصرية بدبي
عين دبي – مطاعم
أعلن مطعم Pierre’s TT في قلب فندق إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي، عن إطلاق قائمة حصرية محدودة الإصدار تحتفي بالكمأة السوداء.
القائمة تقدم خلال الفترة من 20 إلى 30 يناير 2026 وتوفر تجربة تذوق استثنائية تبرز عمق نكهات كمأة ميلانوسبوروم السوداء، بإشراف الشيف العالمي بيير غانيير وبالتعاون مع الطاهي التنفيذي ماثيو بالبينو.
يعد Pierre’s TT، المدرج ضمن تصنيفات دليل ميشلان، أحد أبرز عناوين الطهي الفرنسي الراقي في دبي منذ سبع سنوات متتالية.
تعكس قائمة الكمأة الموسمية رؤية إبداعية دقيقة، حيث صممت الأطباق بعناية لإبراز الطابع الفاخر للكمأة السوداء، من بينها :
- كارباتشيو الإسكالوب مع الهليون الأخضر
- غراتان المعكرونة بالكمأة السوداء
- كعكة الكمأة السوداء بنكهات مبتكرة وغير تقليدية
في هذا السياق، أوضح الشيف ماثيو بالبينو أن المطعم يستورد أجود أنواع كمأة ميلانوسبوروم مباشرة من فرنسا، تقديرا لمكانتها الرفيعة، مؤكدا أن توظيفها بدقة يخلق توازناً متناغماً بين أصالة التراث الفرنسي وروح الابتكار المعاصر.
تتوفر الأطباق المختارة بأسعار تبدأ من 170 درهماً إماراتياً، ويمكن الاستمتاع بها منفردة أو ضمن توليفات من القائمة الانتقائية.
تكتمل التجربة وسط أجواء أنيقة على تراس المطعم الرحب، مع إطلالات خلابة على أفق دبي، إلى جانب مشاهدة عرض تخيل الشهير الذي يجمع بين المؤثرات البصرية والليزر والنافورة الراقصة في دبي فستيفال سيتي.
المواعيد:
- من 20 إلى 30 يناير 2026
- يومياً من 6:30 مساءً حتى 11:00 ليلاً
للحجز يرجى التواصل عبر :
- الهاتف +971565113356
- الإيميل [email protected]
