AVANTCHA تبتكر توليفات تذوق غير تقليدية تجمع الشاي والجبن
عين دبي – وجهات
في موسم الصيف 2025 تقدم مجموعة بلاتينيوم كولد برو من AVANTCHA توليفات شاي مخمّر على البارد تنسجم بانسجام تام مع أفخر أنواع الجبن العالمية.
توفر هذه التجربة الذوقية المميزة توازناً متناغماً بين قوام الأجبان الغني والنكهات الزهرية والفواكهية للشاي، ما يمنح الحواس رحلة استثنائية في عالم النكهات المتقنة:
- Vintage Ripe Yi Wu Pu Erh (2001)
مخزن في سلال الخيزران بمقاطعة جواندونج، يتميز بنفحات من الفاكهة المحمّصة ولمسة شبيهة بالمشروبات الفاخرة. يُبرز
هذا الشاي المخمّر على البارد مزيجًا ناعماً ومتوازناً يُكمّل المذاق الجريء والمالح لجبنة الشيدر المعتّقة.
- Qian Tan Long Jing
برائحة الكستناء المحمصة ونكهة أومامي غنية، يتناغم مع قرمشة جبن البارميزان وقوته. عند تخميره على البارد، يقدم
ملمسا حريريا وحلاوة خفيفة، تلطف حدة الجبن وتخلق توليفة متوازنة بدقة.
- Wild Wuyi Black Tea
لعشاق التناقضات، يمزج هذا الشاي بين نكهات الخوخ والتوت البري، ليكسر حدة الجبن الأزرق ويضيف طبقة منعشة من الأناقة والانسجام.
- Phoenix Dan Cong Oolong
مثالي مع جبن لانجر الكريمي، يجمع بين نكهات الليتشي والسفرجل والزهور الجبلية ليقدّم مذاقًا فاخراً ومعقّداً لعشّاق التفاصيل الذوقية الدقيقة
كل توليفة من هذه التوليفات تمثل دعوة لاكتشاف فنون المذاق الحديثة، وتجربة غنية تعيد تعريف مفاهيم التذوق الصيفي، وتناسب الجلسات الراقية أو تجارب التذوّق الخاصة.
