عين دبي – مطاعم
بمجرد أن تفكر بأن لي تن ليس بإمكانه أن يكون أكثر قرباً من الواقع وقريب من الأشياء الحقيقية، يأتيك بقائمة طعام موسمية أكثر روعة تجلب لك الطعم الحقيقي واللذيذ من موسم الربيع في آسيا!
تم ابتكار قائمة الربيع الجديدة من قبل مجموعة من الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان في مطعم لي تن، وتشمل تشكيلة من الأطباق الرائعة مثل الهامور المحلي ذو المذاق الحلو والحامض، لكونه منقوع ومطبوخ في صلصة حلوة وحامضة. ولأننا نتمسك بمذاقات الربيع من البحر، لدينا إبداع نادر وفريد من نوعه – وهو الروبيان المقرمش مع ألياف الدجاج – وهو عبارة عن روبيان مقشر مغطى بمايونيز ياباني خاص وألياف دجاج مخملية.
إذا لم تكن من هواة الأسماك والمأكولات البحرية، فلديك خيارات لذيذة أخرى، بحيث ستستمتع بتناول لحم العجل مع البصل الأخضر الذي يقدم على طبق حجري ساخن. استكمل روعة هذا الطبق المثالي مع اختيارك من طبق مانجو ساجو بوميلو الطازج، أو حساء الفاصوليا الحمراء التقليدي الذي يقدم مع كرات معجون السمسم الأسود، لتستمتع بتجربة طعام في غاية الكمال.
تقاليد وأصالة ومذاقات لذيذة في كل يوم من أيام الأسبوع. إنه لي تين!
السعر: 288 درهم لشخصين و388 لأربعة أشخاص
المأكولات المميزة من قائمة الربيع – الصنف الأول
388 درهم – يكفي لأربعة أشخاص
المقبلات
سبرنغ رول الخضار
سبرنغ رول مقلي محشو بالجزر، الملفوف،
البصل، الفطر والنودلز الزجاجية ويقدم مع
صلصة البرقوق
الطبق الرئيسي
هامور حلو وحامض
هامور مقلي ومقرمش مع
صلصة حلوة وحامضة
روبيان مقرمش مع ألياف الدجاج
روبيان مقشر مغطى بمايونيز ياباني
وألياف الدجاج
لحم البقر مع البصل الأخضر
شرائح لحم البقر الطرية المقلية مع البصل الأخضر، فلفل أحمر حار وزنجبيل يقدم على طبق حجري ساخن
الحلويات
مانجو ساجو بوميلو
هريس المانجو الطازج يقدم مع ساجو وبوميلو
حساء كرات السمسم الأسود والفاصوليا الحمراء
حساء الفاصوليا الحمراء التقليدي يقدم مع كرات
معجون الفلفل الأسود
- أرز لذيذ مطهو على البخار
المأكولات المميزة من قائمة الربيع – الصنف الثاني
288 درهم – يكفي لشخصين
المقبلات
دجاج ساتاي
أسياخ دجاج على الطريقة التايلندية مع بصل أحمر طازج،
خيار وصلصة الكاري بالفول السوداني
الطبق الرئيسي
روبيان بالفلفل الحار
روبيان جامبو مقلي مع صلصة السلطعون الحارة
لحم بقر لذيذ
أصابع باذنجان مقلية مع الدجاج المفروم،
بصل، فلفل أحمر حار، فطر وثوم
مع صلصة معجون الفاصوليا
أفخاذ دجاج بالإسبريسو
أفخاذ دجاج مقرمشة مغطاة بصلصة الإسبريسو
ومرشوش عليها رقائق اللوز
الحلويات
مانجو ساجو بوميلو
هريس المانجو الطازج يقدم مع ساجو وبوميلو
حساء كرات السمسم الأسود والفاصوليا الحمراء
حساء الفاصوليا الحمراء التقليدي يقدم مع كرات
معجون الفلفل الأسود
