هاكاسان أبوظبي يجمع ثلاثة من نخبة الطهاة في عشاء ست أيادٍ الفاخر
عين أبوظبي – مطاعم
يقدم مطعم هاكاسان أبوظبي الحاصل على نجمة ميشلان في قصر الإمارات ماندارين أورينتال تجربة عشاء استثنائية بعنوان ست أيادٍ .
التجربة تجمع بين ثلاثة من أبرز الطهاة التنفيذيين في سلسلة هاكاسان على مستوى المنطقة، في تعاون فني يقام لمرة واحدة فقط ليكرم فنون المطبخ الكانتوني العصري.
في هذه الأمسية الفريدة، يتعاون كل من الشيف لي كوك هوا (هاكاسان أبوظبي)، والشيف آندي توه (هاكاسان دبي)، والشيف تشونغ كاه هونغ (هاكاسان الدوحة) لتقديم قائمة من تسعة أطباق حصرية مستوحاة من مكونات ونكهات مستمدة من أنحاء الخليج، كالتالي :
لي كوك هوا – هاكاسان أبوظبي:
- سلطعون مع بيض السلمون والكمثرى: توليفة بحرية أنيقة بمذاق متوازن.
- بط بكيني مع الكمأ وفطيرة اللوتس: إعادة ابتكار فنية لأحد الأطباق الكانتونية الكلاسيكية.
- ضلوع واغيو أسترالية بصلصة سيشوان والفطر: تجربة غنية بالنكهات الحارة المتوازنة.
آندي توه – هاكاسان دبي:
- فطر موريل من يونان محشو بالأخطبوط والواغيو مع كافيار وخل أسود: مزيج فاخر بين المذاق البحري
- استاكوزا مشوية مع فاكهة الثعبان والكاجو: لمسة استوائية مدهشة بنكهات بحرية مميزة.
- أرز مقلي بالسكالوب من هوكايدو مع صلصة الأخطبوط: توازن مثالي بين المقرمش والناعم.
تشونغ كاه هونغ – هاكاسان الدوحة:
- سمك كورفينا مدخن مع الكمكوات وصويا البرتقال: نكهات حمضية ومدخنة متناغمة.
- زهور كوسا محشوة بجوز الماء وصوص الصويا: تجربة نباتية أنيقة تجمع النعومة والابتكار.
- أناناس مع موس الفانيليا التاهيتية: ختام حلو متوازن يجمع الانتعاش بالفخامة.
يمكن للضيوف اختيار تجربة التوافق مع المشروبات مقابل 388 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، وتشمل مشروبات مختارة وتوليفات شاي مميزة صممت خصيصاً لتكمّل نكهات كل طبق. كما يمكنهم اختيار المشروبات من القائمة الاعتيادية للمطعم.
المكان: هاكاسان أبوظبي – قصر الإمارات ماندارين أورينتال
للحجز و الإستفسار عن المزيد من المعلومات
- للحجز: +97126907739
- البريد الإلكتروني: [email protected]
للمزيد من حول إمارة أبوظبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
