مطعم جوكسينغ يعيد تعريف الوجبات الصينية-الأميركية في دبي
عين دبي – مطاعم
في قلب قاعة نيبرهود فود هول بموتور سيتي، دبي، يفتتح الشيف الشهير كلفن تشونغ بالشراكة مع خبيرة الضيافة نيها أناند مطعم يدعى جوكسينغ JookSing .
جوكسينغ ليس مجرد مطعم، بل تجربة ثقافية وغذائية متكاملة، حيث يتلاقى الحنين إلى أطباق الطفولة مع مفاهيم الحداثة.
يقدم المطعم باقة متنوعة من الأطباق الكلاسيكية التي تم إعدادها بمكوّنات عالية الجودة ولمسات جريئة، مثل
- كراب رانغوون
- أجنحة جوكسينغ
- الدجاج الحلو والحامض
- لحم البقر المنغولي
- خيارات نباتية وخالية من الغلوتين تلائم جميع الأذواق
يعكس الاسم جوكسينغ معنى ثقافيًا عميقًا، مستوحى من الكانتونية، حيث يشير إلى أبناء الجاليات الصينية في المهجر الذين يعيشون بين ثقافتين.
الديكور داخلي مشرق، نابض بالحياة، يسرد قصة الهجرة والانتماء بتفاصيل صغيرة مثل قمصان ألوها التي يرتديها طاقم العمل، في تحية إلى جذور هاواي الصينية الأميركية.
جوكسينغ يتبنى بساطة التقديم، دون التنازل عن جودة الطهي و يستقبل ضيوفه ابتداءً من الجمعة 2 مايو يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 10:45 مساء، كما تتوفر الأطباق عبر تطبيقات التوصيل في أنحاء دبي.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
