مطعم ألبا يطلق تجربة شاي مستوحاة من الغروب الياباني
عين دبي – مطاعم ومقاهي
يستعد مطعم ألبا لإطلاق تجربة استثنائية لشاي بعد الظهر ، مستوحاة من الثقافة اليابانية، تحت عنوان يوجوري والتي تعني الهدوء الذي يسبق الليل.
تم تصميم تجربة يوجوري بعناية لتجسد لحظة من الصفاء والرقي، تمامًا كما لو كنت تتابع غروب الشمس في كيوتو ، حيث يقدم الشيف التنفيذي فلاديمير تشيستياكوف تشكيلات إبداعية من المأكولات الحلوة والمالحة التي تروي حكاية نكهات مدروسة بعناية وأناقة.
تقدم تجربة “شاي بعد الظهر” باستخدام قطع فنية مثل حامل الكيك سيلِتي إكس ديزل كيكستاند ، مما يضفي بعدًا بصريًا فريدا
تشمل القائمة:
-
برج الحلويات جيشا سيليكشن: يضم ميني بانكيكس، موتشيز، تيراميسو، ألبا سنيكرز، هالفا كوكيز، وسويت هاند رول.
-
برج الحلو والمالح ساموراي سيليكشن: مزيج مدهش من هاماشي، سالمون توستاداس، ميني واغيو ساندو، تاماغو ساندو، وواغيو أونيغيري.
تتوج التجربة بحلوى يابانية تقليدية نادرة تدعى كاكيغوري — ثلج مبشور يذوب على اللسان وينكه بنكهات مبتكرة مثل:
- تروبيكال بريز (مانجو وكريمة جوز الهند)
- ماتشا غاردن (ماتشا، بطيخ، وفراولة)
- كاراميل ميست (دولسي دي ليتشي وكـرامبل)
ولعشاق الشاي، تقدم واحة الشاي الآسيوية (آسيان تي أواسيس) مجموعة من أفخر أنواع الشاي مثل:
- أولونغ الزهري
- سينشا الياباني الربيعي
- هوجيتشا الترابي
- ماتشا احتفالي
تقام التجربة يوميًا في صالة الميزانين الراقية بمطعم ألبا، بإطلالة ساحرة على المدينة
- الاثنين إلى الجمعة: 4:00 – 7:00 مساءً
- السبت والأحد: 3:00 – 7:00 مساءً
للحجز يرجى التواصل عبر الرقم +971585873590
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
