عين دبي – مطاعم
يقدم مطعم آشا المتواجد في مركز وافي مجموعة منتقاة من 10 أطباق برياني وكباب أتقنتها آشا في مطبخها في بومباي.
تطهو الطاهية آشا أطباقها في المنزل ويتمحور شغفها في الحياة حول تحضير أطعمتها بكل حب، وكانت قد دللت نجوم بوليوود ورؤساء الوزراء المميزين بوصفات البرياني السرية الخاصة بها.
ويمكن للضيوف تذوق أطعمة آشا الشهية في قائمة جديدة، فدلل نفسك مع طبق Chamandi Prawn Biryani، الذي يضم الروبيان المطهو في مزيج جوز الهند والكزبرة والبيستو مع عصير الليمون وحليب جوز الهند، أو تلذذ بالطعم المميز لطبق Calicut Gosht Biryani، مع لحم الحملان المطهو بطريقة آشا المنزلية بالبصل والروب، مع لمسة من بهارات القرفة والينسون النجمي.
أما الكباب الذي يعود تاريخه إلى القرن الثاني عشر؛ ووفقًا للتراث، تم ابتكار كلا الطبقين البرياني والكباب في بيوت فارس الملكية واستمتع بها الناس في أنحاء الإمبراطوريات الإسلامية المتتالية.
وتعد قائمة فخر الهند، وهي القائمة التي لا تضاهى من أطباق البرياني والكباب، ستتوفر في مطعم آشا في مركز وافي بدايةً من 1 أغسطس 2016 وحتى 31 أكتوبر 2016.
