مطاعم كبابجي تحقق نجاحا باهرا بإدراج تبولة مع حبوب الكينوا في قائمة طعامها
عين دبي – مطاعم
تمكنت سلسة مطاعم كبابجي اللبنانية الأصيلة التي تتواجد فروعها في دبي مارينا بروميناد ومركز الغرير للتسوق، من تحقيق نجاحا باهر مع إدراج طبق التبولة مع حبوب الكينوا عوضاً عن البرغل.
وقد تربع طبق التبولة بالكينوا على رأس قائمة الطعام الحالية حيث أن طبق التبولة في الأساس هو صحي ولكن هذا الإصدار مع الكينوا يناسب حقا أولئك الذين يحتاجون إلى الغلوتين، ومع ذلك فقد حافظ الطبق على مكوناته الأساسية كالبقدونس الطازج والنعناع والطماطم والبصل والحامض وزيت الزيتون، و لذلك فان الطعم الأصيل ما زال موجودا مع تغيير مع طفيف بإضافة الكينوا بدلا من البرغل.
وتعتبر الكينوا من الحبوب الصحية لكونها غنية بالبروتيين وباحتوائها على ضعف الالياف والمعادن عن مثيلاتها من الحبوب بالاضافة الى نسبة عالية من الريبوفلافين والمنغنيز والحديد
كما أن المكونات التبولة خالية من الدهون تقريبا حيث تعتبر من الاطعمة الاكثر صحة، ومع اضافة الكينوا للتبولة، جمعت كبابجي بين النكهة التقليدية والاصيلة في القرن ال21.
