لابيس دبي .. وجهة طعام من نوع آخر في ون آند أونلي دبي
عين دبي – مطاعم ومقاهي
يستعد ون آند أونلي النخلة لإطلاق لابيس دبي L’Abysse Dubai ، الوجهة الجديدة لتجارب الطعام الراقية من ابتكار الشيف العالمي يانيك ألينو .
يقع المطعم في مساحة خاصة من تصميم لورانس بونيل، المعروفة بأسلوبها البسيط الذي يعكس جوهر المكان، بالتعاون
مع الثنائي المعماري من مكتب أتولييه روين، المشهورين بدقتهما المعمارية ومقاربتهما المبتكرة في استخدام المواد.
يستمد لابيس دبي تصميمه الداخلي من إيقاع البحر، حيث تتجلى هذه الرؤية في أدق التفاصيل، من ملمس الأسطح
وحجر الترافرتين، إلى الأعمال الفنية المصممة خصيصا للمطعم من إبداع ويليام كوغان وسيليا برتران، في أجواء هادئة
تعكس فلسفة المطبخ بصفائها وتوازنها.
يحتفي لابيس بالمطبخ الياباني العريق، مسلّطًا الضوء على فن التعتيق والتحكم الدقيق بدرجات الحرارة لاستخلاص جوهر المكونات وأفضل أنواع الأسماك الموسمية.
يقدّم لابيس دبي واحدة من أكثر تجارب الطعام حصرية في المنطقة، بسعة محدودة تضم:
- عشرة مقاعد عند محطة الأوماكازي
- ستة عشر مقعدًا في غرفة الطعام
- ثمانية مقاعد في غرفة طعام خاصة
وقد صمم كل تفصيل بعناية فائقة، من حركة الطهاة إلى تقديم الأطباق، لإيقاظ الحواس وتهدئة الذهن، ضمن تجربة متكاملة تجمع بين الحرفية الفرنسية وجوهر المطبخ الياباني الأصيل.
من المقرّر افتتاح لابيس دبي في أبريل 2026، ليستقبل عشاق الطعام الباحثين عن تجربة تتجاوز المألوف، تجربة تصاغ فيها التفاصيل بدقة، ويتوازن فيها السكون والحركة في تناغم تام.
للحجز و الإستفسار عن المزيد من المعلومات :
البريد الإلكتروني: [email protected]
الهاتف: 97144401010
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
