كيف أعاد وعي المستهلك تشكيل مفهوم الغذاء في 2026
عين دبي – حول المدينة
مع بداية شهر مارس بدأ يظهر تحول هادئ لكنه واضح في سلوك المستهلكين، حيث باتت قرارات الشراء أكثر ترويا، وأكثر وعيا بطريقة توجيه الإنفاق.
ومع مرور الأسابيع واستقرار نمط حياة جديد، تطور هذا الوعي بشكل أعمق، ليتحوّل المشهد، خصوصا في فروع Organic Foods & Cafe، من عودة تقليدية إلى أنماط التسوق، إلى توجه أكثر نضجا تجاه اختيارات الغذاء.
يعكس هذا التحول وعيا متزايدا بالصحة ومصادر المنتجات وأهمية العافية طويلة المدى، حيث لم يعد المستهلك يفاضل بين
الراحة والجودة بالطريقة السابقة، بل أصبح يميل إلى خيارات تتسم بالبساطة والنقاء والشفافية الغذائية.
كما اتجه التركيز من الراحة اللحظية إلى اختيارات تدعم الطاقة، وتعزز القدرة على التحمل، وترتقي بالصحة العامة على المدى الطويل.
تشير دراسات حديثة صادرة عن McKinsey & Company إلى تسارع نمو اتجاه التغذية الوظيفية، حيث أفاد نحو نصف
المستهلكين بأنهم يشترون منتجات توفر فوائد صحية إضافية، وترتفع النسبة بشكل ملحوظ لدى الفئات الأصغر سناً لتقترب
من الثلثين.
يعود هذا التوجه إلى تنامي الوعي بالغذاء كجزء من الرعاية الوقائية، مع بحث متزايد عن مكونات تدعم المناعة، وصحة
الأمعاء، ومستويات الطاقة، والعافية الشاملة.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
