كويا دبي يحتفي برمضان 2026 بتجربة إفطار بيروفية بلمسات محلية
عين دبي – رمضان أحلى
كشف مطعم كويا دبي، عن إطلاق قائمة إفطار رمضانية محددة مستوحاة من قيم التأمل والكرم والألفة التي تميز الشهر الفضيل.
تتوفر قائمة الإفطار يوميا طوال شهر رمضان المبارك اعتبارا من غروب الشمس، بسعر 249 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.
تبدأ التجربة بتقديم تمر السكري الشهير، إلى جانب صلصة الجواكامولي الخاصة بالمطعم، والأفوكادو، وشرائح تورتيلا الذرة،
وكعك الروبيان، قبل الانتقال إلى حساء الكرفس المكرمل الغني بنكهاته، مع البصل المكرمل، وكونفيه الليمون، وجبن الماعز،
والأرز المنفوش.
تجسد المقبلات التشاركية فلسفة كويا القائمة على المائدة الجامعة، حيث تضم تشكيلة مختارة من الأطباق مثل :
- تاتاكي الطماطم مع البطيخ المضغوط ومسحوق الريحان
- لفائف ماكي بالأفوكادو وفطر الشيتاكي مع آخي ليمو والكينوا
- سلطة الذرة المدخنة
- كروكيت سمك القاروص التشيلي
- باو أضلاع اللحم المطهوة على نار هادئة
- أسياخ الدجاج المغطاة بصلصة الفلفل الأصفر
أما الأطباق الرئيسية، فيمكن للضيوف اختيار طبق واحد من مجموعة متنوعة تشمل :
- كونفيه فخذ الدجاج مع فاصولياء ماياكوبا والميسو
- لومو سلتادو مع شريحة لحم البافيت وصلصة الصويا المدخنة
- أضلاع اللحم المطهوة ببطء
- شرائح سمك الشبوط المشوية على طريقة الروباتا
- كاسيرولا سمك القاروص التشيلي بالميسو
- خيار نباتي يتمثل في قدر أرز الفطر الدافئ
يختتم الإفطار بحلوى بافلوفا الزعفران المميزة، المحضرة من كريمة التمر والتين، مع آيس كريم الباشن فروت والمانغو، في
توليفة تجمع بين أساليب الحلويات البيروفية والنكهات المستوحاة من المطبخ العربي.
تعود تجربة إفطار رمضان في كويا دبي هذا العام بأسلوب عصري يحتفي بجوهر الشهر الفضيل وقيم المشاركة.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
