ستروفاير أبوظبي يقدم تجربة طهي ياباني على لهب القش بطابع عصري
عين أبوظبي – مطاعم
في قلب أبوظبي، وتحديدًا داخل أروقة فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، ينبض مطعم ستروفاير بالحياة، ليقدّم تجربة طعام استثنائية .
المطعم بقيادة الشيف العالمي روس شونهان، ويقدم تقنية الطهي النادرة “واراياكي” كالعنصر الأساسي في هذه
المغامرة الحسية وهي تقنية تعود جذورها إلى قرون مضت.
بخلاف شواء روباتا المعروف، تتميّز واراياكي بطابعها الدرامي الحي، حيث تعد المكونات على لهب مشتعل بالقش، ما يمنح
الأطباق نكهة مدخنة عميقة، وشكلا بصريا مدهشا يضفي طابعا مسرحيا مميزا على تجربة تناول الطعام.
في ستروفاير، لا تقدم الأطباق كوجبات فاخرة فحسب، بل كلوحات فنية حية تعبر عن مكوناتها الطازجة بدقة متناهية.
كل طبق يعد بأسلوب يعكس احتراما حقيقيا للمكون، فيما تعزز النكهات المدخنة على لهب القش عمق المذاق، وتفتح أبواب
الحواس على تجربة لا تنسى.
ليس الطعام وحده ما يميز ستروفاير، بل أيضا البيئة الصوتية والمرئية التي ترافق الضيوف.
المطعم يجمع بين التصميم الداخلي العصري، وأجواء موسيقية آسرة تمزج بين جاز هاوس ونيو-ديسكو ، ما يخلق حالة من الانسجام التام بين الصوت، والطعم، والمكان .
ستروفاير هو وجهة مميزة للذواقة ومحبي الاكتشاف، يدمج بين الأصالة، والعرض المسرحي، والابتكار، ليقدم واحدة من أندر تجارب الطعام في المنطقة.
للمزيد من حول إمارة أبوظبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
