دورات احترافية جديدة في إيكول دوكاس أبوظبي لتأهيل الطهاة ورواد الأعمال
عين أبوظبي – وجهات
أعلن استوديو إيكول دوكاس أبوظبي عن فتح باب التسجيل في دورات أغسطس 2026، التي تنطلق يوم الإثنين 10 أغسطس 2026 .
تضم الدورات برنامجين تدريبيين متخصصين في أساسيات فنون الطهي الاحترافي وأساسيات صناعة الحلويات الفرنسية.
تستهدف هذه البرامج المكثفة، الممتدة على مدار ثمانية أسابيع، الطهاة الطموحين، والعاملين في قطاع الضيافة، ورواد
الأعمال، وعشاق فنون الطهي، من خلال تزويدهم بالمهارات التقنية والتطبيقية اللازمة لبناء مسيرة احترافية في هذا المجال.
يشرف على تنفيذ البرنامجين نخبة من الطهاة ذوي الخبرة الدولية، ضمن نموذج تعليمي يجمع بين الدراسة النظرية والتدريب
العملي، بما يعكس فلسفة إيكول دوكاس القائمة على أعلى المعايير المهنية المعترف بها عالمياً.
تهدف الدورات إلى تنمية المهارات الأساسية، وتعزيز الانضباط المهني، وبناء قاعدة معرفية متينة تساعد المشاركين على
تطوير قدراتهم في مجالي الطهي وصناعة الحلويات.
يوفر برنامج أساسيات فنون الطهي تدريب شامل يغطي:
- التقنيات الأساسية للطهي الاحترافي.
- فهم المكونات وطرق التعامل معها.
- إدارة وتنظيم المطابخ.
- مهارات التنفيذ بدقة واحترافية.
- مبادئ الإدارة وريادة الأعمال في قطاع الضيافة.
يهدف البرنامج إلى إعداد المشاركين للعمل في المطابخ الاحترافية وفق أفضل الممارسات العالمية.
أما برنامج أساسيات فنون صناعة الحلويات الفرنسية، فيركز على تطوير المهارات الأساسية في إعداد:
- العجائن المختلفة.
- الكريمات.
- الكعك.
- الحلويات الفرنسية الكلاسيكية.
ويركز البرنامج بشكل خاص على الدقة، والاتساق، والتحكم الفني، لضمان إنتاج حلويات عالية الجودة وفق المعايير الاحترافية.
أعلن الاستوديو أن التسجيل مفتوح الآن للالتحاق بدورات أغسطس 2026، والتي تبدأ في 10 أغسطس.
للمزيد من المعلومات والتسجيل، يمكن زيارة صفحة École Ducasse Abu Dhabi Studio Professional Courses.
للمزيد من حول إمارة أبوظبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
