تشيري هاوس يحول صناعة القهوة والخبز إلى عرض حي في دبي
عين دبي – مطاعم
افتتح تشيري هاوس أبوابه رسميا في منطقة الصفا بدبي، ليقدم تجربة ضيافة مختلفة تقوم على إبراز الحرفة كعنصر أساسي في كل تفصيلة .
استلهم تشيري هاوس اسمه من ثمرة القهوة Coffee Cherry ، باعتبارها نقطة الانطلاق لكل فنجان قهوة عالي الجودة. و
يرتكز المفهوم على فكرة أن الحرفة عندما تعرض أمام الضيوف تتحول إلى جزء من تجربة الضيافة نفسها، لذلك صمم المكان
ليكون مساحة مفتوحة تتيح للزوار متابعة عمليات التحميص والخبز وإعداد القهوة بشكل حي، في أجواء هادئة تشجع على
التمهل والتفاعل مع تفاصيل الإنتاج.
يقع المقهى في مبنى المطلوب على شارع 22A في الصفا 1، ويضم مخبزا مفتوحا وركنا مباشرا لتحضير الإسبريسو، ما
يجعل الحركة داخل المكان جزءا من المشهد اليومي، حيث تتكامل الروائح، والأصوات، والتجربة البصرية في مساحة واحدة
نابضة بالحياة.
يحتضن تشيري هاوس محمصة قهوة تعمل داخل الموقع باستخدام آلة Loring العالمية، المعروفة بدقتها في تقديم تحميص
نظيف ومتوازن كما يضم أول نظام سير علوي لنقل القهوة في المنطقة، حيث تنقل الحبوب المحمصة عبر أنابيب شفافة تمنح
الضيوف تجربة بصرية فريدة داخل المكان.
تستورد حبوب البن من مجموعة مختارة من أفضل المنتجين في كولومبيا وإثيوبيا والبرازيل وإندونيسيا وكوستاريكا وبنما، مع توفير جلسات تذوق وجولات تعريفية تأخذ الزوار في رحلة متكاملة من مصدر الحبة حتى الفنجان.
مخبز مفتوح وتجربة خبز حية
يقدم المخبز المفتوح تجربة مباشرة لصناعة الخبز أمام الضيوف، حيث يتم إعداد العجين وتخميره وخبزه بشكل يومي وشفاف.
تعتمد الوصفات على قمح عضوي مطحون بأساليب تقليدية، مع تخمير السوردو لمدة تصل إلى 48 ساعة لضمان جودة ونكهة مميزة.
وتتضمن القائمة اليومية مجموعة واسعة من الخيارات تشمل خبز السوردو، المخبوزات الطازجة، وجبات الإفطار، السندويشات، السلطات، والأطباق الرئيسية، إلى جانب القهوة المختصة، الماتشا، والمشروبات الموسمية.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
