إكتشفوا قائمة عشاء جديدة من مطعم أرماني/أمل دبي
عين دبي – مطاعم
يأخذكم مطعم أرماني/أمل في رحلة ذوقية ساحرة إلى سواحل جنوب الهند، عبر قائمة عشاء جديدة من ثلاثة أطباق مصممة بعناية فائقة.
يدعوكم الشيف روهيت وفريقه لاكتشاف جوهر النكهات الجنوبية للمطبخ الهندي، بأسلوب معاصر مستوحى من التقاليد العريقة وبتقديم يليق بالمكان ومكانته.
تبدأ التجربة مع مجموعة من المقبلات التي تبرز تنوع التوابل والنكهات الاستوائية، منها :
- Baby Corn Bezule المقلي بنكهات الزنجبيل والكاري
- Chemmeen Pollichathu (روبيان متبل ومشوي)
- Meen Karivepillai (سي بريم مشوي بجوز الهند وأوراق الكاري)
- Chicken 65 الشهير، الذي يقدم مع خبز Malabar Paratha المحمر.
تقدم الأطباق الرئيسية باقة أصيلة من وصفات جنوب الهند، منها:
- Kori Gassi: دجاج مانجالوري مطهو بحليب جوز الهند والكزبرة.
- Lamb Pepper Fry: لحم ضأن بنكهة الفلفل الأسود وجوز الهند، يقدم مع أرز وخبز العدس.
- Andhra Fish Curry: كاري السمك بأسلوب الساحل الأندراوي.
- Broccolini & Asparagus Poriyal: طبق نباتي مقلي مع الكاجو وجوز الهند.
- Sambhar: يخنة عدس غنية بالتوابل الهندية الجنوبية والتمر الهندي.
تنتهي الرحلة بنكهة تقليدية محببة عبر Adapradam، بودينغ الأرز الغني المحلى بالسكر وجوز الهند والمزين بالكاجو.
دليل قائمة العشاء الجديدة من مطعم أرماني/أمل
الوقت: يوميًا من 6:30 مساءً حتى 11:00 ليلًا
المكان: مطعم أرماني/أمل – الطابق الثالث، فندق أرماني، برج خليفة
السعر: 400 درهم للشخص الواحد
للحجز والاستفسار يرجى التواصل عبر الهاتف: +97148883010
