نويا باي ذا بول مطعم يوناني جديد عصري في دبي
عين دبي – مطاعم
يقدم فندق ماندارين أورينتال داون تاون دبي وجهته العصرية المتألقة نويا باي ذا بول، وهو مطعم يوناني يقع على سطح الفندق في الطابق 11 .
يستمد المطعم إلهامه من دفء الضيافة المتوسطية وأجواء بحر إيجه المشمسة، ليقدم تجربة معاصرة تنبض بالأناقة والبساطة.
يضم تراسات مفتوحة وصالة داخلية فاخرة، تتيح للضيوف الاستمتاع بوجبات الغداء تحت الشمس أو بعشاء هادئ في أمسيات ساحرة تحت النجوم.
تشرف على المطبخ رؤية الشيف ميخاليس مارغاريتيس، المولود في اليونان وصاحب الخبرة العالمية التي تتجاوز 12 عاماً، حيث يقدم قائمة تركز على الأطباق التشاركية والمأكولات البحرية والخضار الموسمية، مع لمسات نهائية تُحضّر على الطاولة لإضفاء طابع تفاعلي على التجربة.
تتنوع القائمة بين الأطباق النيئة مثل المحار الطازج، وساشيمي سمك السي بريم من بحر إيجه، وتارتار التونة واللحم
البقري، إلى جانب سلطات يونانية كلاسيكية ومقبلات أصيلة تشمل الروبيان ساجاناكي، والأخطبوط والكالاماري الطازجين.
أما الأطباق الرئيسية، فتجسد روح المطبخ اليوناني بأسلوب عصري، مع خيارات من المأكولات البحرية، والمشاوي، وأطباق
الباستا المبتكرة، إضافة إلى تشكيلة مختارة من اللحوم الفاخرة.
تأتي الحلويات بمزيج متوازن من النكهات التقليدية واللمسات الحديثة، مثل الجالاكتابوريكو والقطايف مع آيس كريم الفستق، إلى جانب ابتكارات تعتمد على الزبادي اليوناني.
بجانب حوض السباحة، يوفر نويا باي ذا بول ملاذا هادئا بأسرة شاطئية وكبائن خاصة مطلة على الخليج، مع قائمة خفيفة
وصحية مستوحاة من المطبخ المتوسطي، ما يجعله وجهة مثالية للاسترخاء طوال اليوم.
دليل
ساعات العمل:
- دخول المسبح: من 8:00 صباحاً حتى 8:00 مساءً
- الغداء: من 12:00 ظهراً حتى 3:00 عصراً
- العشاء: من 6:30 مساءً حتى 12:00 منتصف الليل
الموقع: الطابق الحادي عشر، فندق ماندارين أورينتال داون تاون دبي
للحجز يرجى التواصل عبر الرقم : +971 4 777 8888
