تعرفوا على أحدث وجهات الطعام في تايم أوت ماركت دبي
عين دبي – وجهات
إحتفالاً بعيد ميلاده الأول أعلن تايم أوت ماركت دبي عن إحتضانه لمجموعة من المطاعم والمقاهي المميزة والحاصلة على العديد من الجوائز منها :
1 – سلاب كوكينا
مفهوم محلي من دبي متخصص في المأكولات والثقافة المعاصرة من منطقة أمريكا اللاتينية تحت إشراف الشيف رودريغز و الذي يقدم تجربة طهي غنية وحيوية تشمل تشكيلة من الأطباق المميزة مثل :
- دجاج تينجا تاكيتوس الحار
- دجاج بارميزان-آجي أماريلو الكريمي إمبانداس
- تونة توستد نكي
- روبيان بيرو المشوي
- تاكو السمك المقرمش
- سلطة سلاب كايل
- سلطة سيزار المكسيكية
- فريترز الذرة
2 – لانا لوسا
سيقدم مطعم لانا لوسا في تايم أوت ماركت دبي قائمة مستوحاة من جذوره في البرتغال مع لمسة من مناطق أخرى ضمن حوض البحر الأبيض المتوسط. وتشمل :
- سمك القد المملح المقلي (Pastéis de Bacalhau)
- الفاصولياء الخضراء مع الثوم والمايونيز (Peixinhos da Horta)
- طبق بيكا باو وهو عبارة عن لحم مشوي مع الخردل والمخلل
- طبق Salada de Bacalhau com Robalo e Abacate المكون من سمك القد المملح مع سمك القاروس والأفوكادو
- Francesinha وهو ساندويش برتغالي من لحم البقر وشرائح لحم العجل والجبنة وصلصة فرنسيزينيا
- حلويات باستيل دي ناتا البرتغالية وهي عبارة عن تارت مليء بالكاسترد مع القرفة
3 – ذا لايتهاوس – مخبوزات وحلويات
يعد ذا لايتهاوس أحد أكثر المطاعم المعروفة في دبي وخارجها ويعرف بتقديمه مجموعة من المخبوزات من ابتكار شيف المعجنات التنفيذي وضاح بو سعد، بما في ذلك :
- أم علي المغطاة بالآيس كريم والزبيب والفستق واللوز
- كعكة الجبنة يوزو مع الباشن فروت
- إكلير الشوكولاتة أو الكراميل أو الفستق
- كعكة الحليب بالزعفران
- بان كيك كريم بروليه
4 – بون كوفي
تعد بون كوفي علامة متخصصة في تحميص وتقديم القهوة تتخذ من دبي مقراً لها وفي مقهاها الجديد ستقدم تشكيلة مختارة من كلاسيكيات القهوة مثل :
- الإسبريسو
- الكورتادو
- الماكياتو
- الموكا المثلجة
- قهوة نيترو كولد برو
- شاي كولد برو المثلج
- كلاسيكيات الفطور مثل موسلي بيرشر
- توست الأفوكادو
- توست السلمون مع الجبنة الكريمي
- أنواع المعجنات والكعك المختلفة مثل الكوكيز والبلونديز وكرافين الكينوا
