الجونة تجمع كبار الطهاة في تجربة فريدة مستدامة 2025
عين دبي – سياحة خارجية
بمناسبة الذكرى الخامسة والثلاثين لتأسيسها، تطلق الجونة أول احتفال عالمي لفنون الطهي على البحر الأحمر سيمتد على مدار 4 أيام في نوفمبر .
هذا الحدث الاستثنائي يجمع نخبة من أشهر الطهاة الحاصلين على 35 نجمة ميشلان، لتقديم تجربة طهي فريدة تعكس التزام الجونة بالابتكار والتميز في المشهد العالمي لفنون الطهي.
سيحظى الزوار بفرصة تجربة أطباق حصرية ومبتكرة، إلى جانب ورش Masterclass في فنون الطهي والحلويات، حيث يستعرض الطهاة مهاراتهم بإبداع فائق مستخدمين 35 مكوّناً محلياً مختاراً بعناية.
تعزز هذه الفعالية مكانة الجونة كوجهة طهي عالمية، حيث تحتضن المدينة أكثر من 100 مطعم يجمع بين النكهات المحلية الأصيلة والمطابخ العالمية.
يختتم الحدث بحفل عشاء فاخر في بوتانيكا، أحد أبرز مطاعم الجونة المتخصصة في الزراعة المائية، حيث يجسّد مفهوم
من البذرة إلى المائدة من خلال أطباق معدّة حصرياً باستخدام مكونات محلية مزروعة بطرق مبتكرة خالية من التربة.
ومن أبرز فعاليات الأسبوع Masterclass يقدمه الشيف الإيطالي العالمي نوربرت نيدر كوفلر، الحاصل على ثلاث نجوم
ميشلان ونجمة ميشلان الخضراء لاستدامته، ليشارك فلسفته في الطهي بتناغم تام مع الطبيعة.
كما يشارك نخبة من أبرز الطهاة العالميين، من بينهم:
- هيمنشو سيني، أول طاهٍ هندي يحصل على ثلاث نجوم ميشلان
- فابريتسيو ميلّينو، أصغر طاهٍ يحمل ثلاث نجوم ميشلان
- دانييل حديدا وإيريك روبرتسون، الحاصلان على نجمتي ميشلان ونجمة ميشلان الخضراء لعام 2025
-
أرييل هاغن، سارة عاقل، صلاح بن طالب، تمارا ريغو، ماتّيا سبيديكاتو وفيديريكو بالزاريني
مع مشاركة طهاة يحملون 35 نجمة ميشلان مجتمعة، ترسم هذه الفعالية معياراً جديداً لفنون الطهي في مصر والبحر
الأحمر، مؤكدة على مكانة الجونة كوجهة عالمية للابتكار في الطهي .
للمزيد من حول مصر يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
